Rubriky
Produkty

Rynglí je čím dál méně

Ještě před padesáti lety běžně sady a ovocné sady byly zaplněny nejen švestkami, ale i rynglí bylo dostatek. Od švestek se skutečně liší a to nejen tvarem, jelikož jsou kulaté, ale i barevným vzhledem. Některé jsou zelené a jiné zase mají žluto-červenou barvu. Také jejich chuť je úplně jiná, než ji známe od klasických švestek. Jsou slaďounké a plné šťávy. V dnešní době jich již moc není k vidění, snad jen v některých oblastech se mohou pyšnit jejich větší úrodou. Poté zde mají možnost si vypálit výbornou pálenku, která svojí medovou chutí a výbornou vůní doslova učaruje každého, kdo má rád ovocné destiláty.

na baru si každý vybírá pálenku a alkohol takový, jaký mu bude chutnat

Daleko lepší, než slivovice

Díky tomu, že se jedná o velmi vzácné ovoce, tak i destiláty z nich jsou vzácnou pochoutkou. Rynglovice https://www.lihovarek.cz/rynglovice/ je takovým favoritem mezi pálenkami. Není ani divu, vždyť je to výborná pálenka 45 %, ryze z čistého ovoce. Nikdo zde nenalezne žádný přidaný líh nebo snad další jiné přísady. Pálí se tradičním způsobem a přirozeně s využitím moderní technologie. Poté je snadnější i pro pěstitele si nechat vypálit skvělou, čistě přírodní pálenku, která nemá chybu. Vlastně jednu asi ano. Slivovici s přehledem zanechá za sebou a přitom pálenka ze švestek patří mezi velmi oblíbené destiláty.

každý si může nechat vypálit i u nás pálenku

Destilace

V podstatě se jedná o velmi jednoduchý proces. Kvas, který již obsahuje alkohol, se zahřeje. Při určitém stupni začne se odpařovat etanol, alkoholické páry se zchladí. Vznikne takzvaný první proces zhruba s 30 % alkoholu, což je málo a tak se musí proces přepálit ještě jednou. Zde probíhají určité fáze, které se musí přesně dodržet, aby z nich posléze vyšel tento výborný mok. Velkou výhodou je, že za určitých podmínek se lze domluvit s palírnou a kvas, který jsme si zpracovali sami dovézt na přepálení a konečnou fázi, která nám může v klidu zdobit sklípek i několik let. V tekutém stavu se totiž žádné ovoce nezkazí. Otázkou je jak spíš dlouho vydrží, když se jedná o takovou lahůdku.

Rubriky
PC

Zázrak jménem quinoa

V superpotravinách najdete velké množství vitamínů, minerálů, enzymů a stopových prvků ve formě, ve které je lidský organismus dokáže dobře vstřebat a využít. Posílíte imunitu, podpoříte zdraví, využijete jejich antioxidační účinky a povzbudíte psychiku. Mezi takové potraviny řadíme například červenou řepu, mladý ječmen, borůvky, ořechy, chia a různá další semínka, kakaové nepražené boby, citrusy, různé druhy luštěnin, řasy, kustovnici čínskou a quinou.quinoa.jpg
Konzumací superpotravin docílíte pevnějšího zdraví, můžete předejít chronickým civilizačním onemocněním, budete se cítit méně unaveni. Přidáte-li ještě nějaký pohyb, cvičení a racionální stravování, pozitivní výsledky na sebe nenechají dlouho čekat.
Většinu z vyjmenovaných potravin asi znáte či jste o nich už slyšeli. Zajímavou poživatinou je superpotravina s exotickým názvem Quinoa, pocházející z Jižní Ameriky. Řadí se mezi pseudoobilovinu. Botanicky není cereálií, ale příbuznou špenátu, řepy a mangoldu. Pěstuje se i používá stejně jako obiloviny, ovšem její nutriční hodnota je podstatně vyšší. Obsah všech 9 esenciálních mastných kyselin, hořčíku, vitaminu B6 a E, thiaminu, fosforu, železa, zinku, dalších vitamínů a minerálů plus vysoký obsah bílkovin a vlákniny z ní dělají zcela unikátní potravinu.quinoa salát.jpg
Quinoa od Energie života je pěstována v Bolívii, kde dokáže kvalitně dozrát a má větší zrna než běžná quinoa. Obsahuje neuvěřitelné množství bílkovin, esenciálních aminokyselin a minerálních látek. Neobsahuje lepek, takže je chutnou přirozeně bezlepkovou potravinou pro lidi držící bezlepkovou dietu, kterým obohatí a zpestří jejich omezený jídelníček. Existuje ke stovce druhů, nejběžněji pěstovaná je bílá, červená a černá quinoa. Uvařenou ji můžete použít v polévkách, salátech, jako náhražku rýže. Lze ji připravit nasladko, třeba ve formě výborné kaše, na které si pochutnají i děti.